修复：移除 dependencyManagement 中 joda-time 的 test scope，防止覆盖下游项目依赖范围

[Copilot]

在根 pom.xml 的 dependencyManagement 中，joda-time 被标记为 scope=test。当下游项目（如 Spring Boot 4 / Spring Cloud 2025.1 微服务）通过 BOM 方式引入 WxJava 时，该 scope 会覆盖下游项目自身对 joda-time 的依赖声明，导致其在运行时不可用。

变更

• pom.xml：将 joda-time 从"测试所用依赖"注释块中移出，去除 <scope>test</scope>，仅保留版本管理。

<!-- 修复前 -->
<!-- 测试所用依赖 -->
<dependency>
  <groupId>joda-time</groupId>
  <artifactId>joda-time</artifactId>
  <version>2.10.6</version>
  <scope>test</scope>  <!-- 会污染下游项目 -->
</dependency>

<!-- 修复后 -->
<dependency>
  <groupId>joda-time</groupId>
  <artifactId>joda-time</artifactId>
  <version>2.10.6</version>
</dependency>

各子模块（weixin-java-mp、weixin-java-miniapp、weixin-java-open、weixin-java-qidian）在自身 <dependencies> 中已显式声明 scope=test，行为不受影响。dependencyManagement 应仅管理版本，不应约束 scope。

[Copilot]

Pull request overview

该 PR 修复了根 pom.xml 的 dependencyManagement 中对 joda-time 误设为 scope=test 的问题，避免 WxJava 作为 BOM 被下游项目导入时覆盖其 joda-time 依赖范围，从而导致运行时不可用。

Changes:

• 在根 pom.xml 的 dependencyManagement 中移除 joda-time 的 <scope>test</scope>，仅保留版本管理。
• 调整“测试所用依赖”注释块的位置，使其继续覆盖后续测试依赖（如 logback、testng 等）。